Салат из цветной капусты, фруктов и овощей

Салат из цветной капусты, фруктов и овощей. Сварить цветную капусту до готовности в подсоленной воде, предварительно разделив ее на мелкие соцветия. Охладить в отваре. Яблоки, помидоры, огурцы нарезать мелкими ломтиками, а листья салата — на части. Все это смешать с вареной цветной капустой, виноградом и полить салатной заправкой или майонезом. Салат выложить горкой в салатник и украсить.


200 г цветной капусты, 100 г зеленого салата, 100 г помидоров, 100 г свежих огурцов, 100 г яблок, 100 г винограда, майонез или салатная заправка.


 

1

Салат из цветной капусты

Салат из цветной капусты. Рецепт: 800 г цветной капусты, 50 г уксуса, 60 г растительного масла или 200 г майонеза, зелень.


Капусту очистить, опустить на несколько минут в соленую воду, залить кипятком и довести до кипения. Затем воду слить, а капусту залить чистой водой, чтобы удалить неприятный специфический запах. Посолить по вкусу и варить при постоянном кипении до полной готовности. Охладить в отваре, затем откинуть » Читать далее

1

Салат из краснокочанной капусты с картофелем

Салат из краснокочанной капусты с картофелем. Рецепт: 300 г капусты, 3 картофелины, 1 яйцо, 100 г растительного масла, майонез, уксус, перец, зелень.


Капусту нарезать соломкой или мелкими шашками, заправить маслом и уксусом, уложить на середину салатника. Картофель отварить в кожуре, очистить, охладить, нарезать кубиками, смешать с зеленью петрушки, посолить, полить уксусом, посыпать черным перцем или смешать с » Читать далее

0

Салат из краснокочанной капусты

Салат из краснокочанной капусты с яйцом

Салат из краснокочанной капусты. Рецепт: 300 г капусты, 1 ст. ложка уксуса (по вкусу), 3 ст. ложки масла (примерно, тоже по вкусу), 1-2 яйца.


Капусту мелко нашинковать, залить уксусом и оставить на 5—6 часов. Затем посолить, посыпать черным молотым перцем и заправить » Читать далее

0

Помидоры, фаршированные грибным салатом

Помидоры, фаршированные грибным салатом. Рецепт: 1 кг помидоров, 100 г грибов, 100 г репчатого лука или зеленого, 50 г салатной заправки или сметаны, перец, соль по вкусу.


Приготовление салата: Соленые или маринованные грибы (белые, рыжики или грузди) мелко нашинковать, смешать с мелко нарезанным луком и заправить растительным маслом, майонезом или сметаной, солью и перцем по вкусу.

Далее: У спелых помидоров срезать со стороны плодоножки одну четвертую или одну пятую часть, слегка отжать для удаления сока и семян, сделать углубление и » Читать далее

0

Картофельное пюре

Картофельное пюре. Очищенный картофель залить горячей водой, посолить и варить до готовности, затем воду слить, обсушить картофель на слабом огне в течение 3—5 минут (картофель можно сварить на пару). Горячий вареный картофель тщательно размять или протереть, чтобы не было » Читать далее

0

Овощи и Грибы

Советы по Овощам и Грибам

Значение овощей и зелени в питании обусловливается не столько их калорийностью, сколько биологической ценностью и благотворным влиянием на процесс пищеварения. Овощи и зелень служат почти единственным источником витамина С и значительно покрывают потребность в витамине А за счет » Читать далее

0

Макароны, запеченные с сыром

Макароны, запеченные с сыром. Рецепт

Макароны, запеченные с сыром. Рецепт: 500 г макарон, 100 г сливочного масла или маргарина, 80 г сыра.


Отварить макароны, заправить их маслом и частью тертого сыра. Выложить на сковороду, смазанную маслом, поверхность » Читать далее

0

Макароны с овощами

Макароны с овощами. Рецепт

Макароны с овощами. Рецепт: 500 г макарон, 100 г моркови, 40 г корня петрушки, 80 г лука репчатого, 200 г горошка, 60 г томата-шоре или томатов, 100 г маргарина сливочного.


Морковь, петрушку, лук нашинковать соломкой и пассеровать на слабом огне 10—12 минут. Затем добавить к ним томат-пюре или томаты и продолжать пассерование.

В овощи с томатом добавить прогретый » Читать далее

0

Макароны с ветчиной и грибами

Макароны с ветчиной и грибами. Рецепт

Макароны с ветчиной и грибами. Рецепт: 500 г макарон, 150 г ветчины, 200 г грибов, 50 г лука, 80 г томата-пасты или томатов, 80 г масла, соль и перец по вкусу.


Нежирную вареную ветчину, свежие или консервированные шампиньоны или белые грибы нарезать в виде лапши, слегка поджарить на сливочном масле, добавить » Читать далее

0
« Предыдущие записи