Рубрика: Октябрь 18, 2017

Овощи и Грибы

Советы по Овощам и Грибам

Значение овощей и зелени в питании обусловливается не столько их калорийностью, сколько биологической ценностью и благотворным влиянием на процесс пищеварения. Овощи и зелень служат почти единственным источником витамина С и значительно покрывают потребность в витамине А за счет » Читать далее

0

Макароны, запеченные с сыром

Макароны, запеченные с сыром. Рецепт

Макароны, запеченные с сыром. Рецепт: 500 г макарон, 100 г сливочного масла или маргарина, 80 г сыра.


Отварить макароны, заправить их маслом и частью тертого сыра. Выложить на сковороду, смазанную маслом, поверхность » Читать далее

0

Макароны с овощами

Макароны с овощами. Рецепт

Макароны с овощами. Рецепт: 500 г макарон, 100 г моркови, 40 г корня петрушки, 80 г лука репчатого, 200 г горошка, 60 г томата-шоре или томатов, 100 г маргарина сливочного.


Морковь, петрушку, лук нашинковать соломкой и пассеровать на слабом огне 10—12 минут. Затем добавить к ним томат-пюре или томаты и продолжать пассерование.

В овощи с томатом добавить прогретый » Читать далее

0

Макароны с ветчиной и грибами

Макароны с ветчиной и грибами. Рецепт

Макароны с ветчиной и грибами. Рецепт: 500 г макарон, 150 г ветчины, 200 г грибов, 50 г лука, 80 г томата-пасты или томатов, 80 г масла, соль и перец по вкусу.


Нежирную вареную ветчину, свежие или консервированные шампиньоны или белые грибы нарезать в виде лапши, слегка поджарить на сливочном масле, добавить » Читать далее

0

Пшенная запеканка с тыквой

Пшенная запеканка с тыквой. Рецепт

Пшенная запеканка с тыквой. Рецепт: 5 ст. ложек пшена, 1 ½ стакана жидкости, 2 стакана мелко нарезанной тыквы, 1 ст. ложка сахара, 2 яйца, 50 г масла, сметана.


Крупу перебрать, промыть и сварить в подсоленной воде пополам с молоком. Когда каша немного загустеет, положить нарезанную кубиками » Читать далее

0

Котлеты из овсяных хлопьев

Котлеты из овсяных хлопьев. Рецепт

Котлеты из овсяных хлопьев. Рецепт: 350 г хлопьев, 2 стакана воды или разбавленного молока, 2 яйца, 80 г жира, 40—50 г толченых сухарей, 50 г лука, соль.


Овсяные хлопья залить кипящей водой или разбавленным молоком, разварить на слабом огне, постоянно помешивая. Масса должна быть очень густой. Остудить. Сваренные хлопья растереть с » Читать далее

0

Перловая каша с мясом

Перловая каша с мясом. Рецепт

Перловая каша с мясом. Рецепт: 2 стакана крупы, 4 стакана воды, 400 г свинины, 1 луковица, соль, перец.


Жирную свинину нарезать на мелкие кусочки, обжарить с луком до румяного цвета. Крупу предварительно замочить в холодной воде на » Читать далее

0

Гречневая каша с грибами

Гречневая каша с грибами. Рецепт

Гречневая каша с грибами. Рецепт: 2 стакана крупы (ядрица), 50 г белых сушеных грибов, 4 стакана воды, 2 луковицы, чайная ложка соли, 30—40 г масла.


Сухие грибы ошпарить кипятком, промыть, залить холодной водой и оставить для набухания на 2—3 часа. Набухшие грибы нашинковать, положить в » Читать далее

0

Каша гречневая (ядрица) рассыпчатая

Каша гречневая (ядрица) рассыпчатая. Рецепт

Каша гречневая (ядрица) рассыпчатая. Рецепт: 2 стакана гречневой крупы, 3½ стакана воды, 50—60 г сливочного масла, соль.


Крупу перебрать немного обжарить, Вскипятить поду, подсолить, в кипящую воду положить » Читать далее

0

Баба рисовая. Пудинг

Баба рисовая. Рецепт

Баба рисовая. Рецепт: 1 стакан риса, 2 стакана молока, 2 яйца, 2—3 ст. ложки сахара, 50 г изюма, 30 г сливочного масла, соль.


Рис промыть, отварить (1 стакан риса на 2 стакана воды) в течение 10 минут, после этого воду слить, а рис » Читать далее

0
« Предыдущие записи