Архив метки белокочанная капуста

Говядина отварная с овощами

Говядина отварная с овощами. Рецепт: — Жирную говядину (лопатка, задняя часть ноги) нарезать по одному-два куска на порцию, погрузить в кипящую воду и варить не менее часа. Мясо вынуть, а бульон процедить и снова опустить в него мясо. Добавить целые некрупные клубни картофеля, морковь, репу, петрушку, репчатый лук, нарезанные дольками, капусту — крупными кусочками квадратной формы, лавровый лист, перец горошком, соль и варить до готовности. На бульоне сделать белый соус. Соединить его с мясом и овощами, ввести чеснок, растертый с » Читать далее

0

Салат «Осенний»

Салат «Осенний». I. Нарезанные соломкой овощи полить майонезом, сметаной или растительным маслом, уложить горкой в салатник. Украсить зе » Читать далее

0